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Bonito - Mato Grosso do Sul - 22 de Outubro de 2018
01/08/2018 - 16:21
Canelone de Jacaré com Espinafre vence Mostra Gastronômica de Bonito
Foram 20 estabelecimentos participantes e durante quatro dias foram registrados quase três mil votos e a população local pode degustar os mais variados pratos e eleger o seu favorito.
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Canelone de Jacaré com Espinafre
Eleito por voto popular com 2.113 pontos o prato Canelone de Jacaré com Espinafre, do Espaço Jack foi o grande vencedor 2ª Mostra Gastronômica de Bonito. 

Foram 20 estabelecimentos participantes e durante quatro dias foram registrados quase três mil votos e a população local pode degustar os mais variados pratos e eleger o seu favorito. 

A proprietária do Espaço Jack, Jacqueline Auxiliadora, ganhou o primeiro lugar pelo segundo ano consecutivo, o prato eleito foi o canelone de jacaré com espinafre. "É um reconhecimento do nosso trabalho, fazemos o pratos com intuito de ressaltar a culinária local. Em 2017, a Abrasel trouxe chefs para auxiliar nesse processo de pensar no prato da Mostra e a gente aprendeu muito. Este ano, elaboramos sozinhos algo elegante e acessível e resultado foi incrível", avalia Jackeline Auxiliadora, proprietária do Espaço Jack.

O Juanita restaurante, ficou em segundo lugar com 1749 pontos, com o prato pacu na brasa sem espinhos.  Assado na churrasqueira à lenha o prato é servido em um rechaud, guarnecido de batata souté, brócolis e alcaparras. Acompanha arroz branco, pirão de peixe e farofa de banana da terra. 

Em terceiro lugar, com 994 pontos ficou o Pastel Bonito com o prato Pastel de Jacaré Thai, um pastel com massa crocante recheado com jacaré e molho curry.

O evento foi organizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), movimentou o setor gastronômico durante a 19ª Edição do Festival de Inverno. 
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